Pâte de Piment n°7

Produit du terroir

Production: artisanale


Type de saveur: brûlant


Contenance: 0.130 gr


Ingrédients: Piment "hot lemon", oignons, gingembre, sel, huile.


Pâte de piment atypique , le piment "hot lemon" est à maturité lorsqu'il a atteint un belle couleur jaune citron. Une pâte brûlante aux lointains aromes de citron.


Ce qui détermine la force du piment c'est le taux de l'une de ces nombreuse molécules responsable de la puissance d'un piment : la Capsaïcine , contenu dans les graines de piment. Ce taux est évalué par une échelle de mesure inventée par un pharmacologue en 1912 : l'échelle de Scoville.


Graduée de 0 à 10 , pour sa variante simplifi&e

Ti Bec Fin Ti Bec Fin

8 La ville d'Aimant 22330 Saint Jacut du Men

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